Descrizione
Questo olio ha un contenuto in acido linoleico (acido grasso essenziale appartenente alla famiglia degli omega 6) molto elevato (70% circa), e molto basso in acidi grassi saturi, e questo lo rende particolarmente utile per il benessere dell’apparato cardiocircolatorio. Oltre all’attività cardioprotettiva, l’olio di cartamo ha mostrato di influenzare positivamente i livelli di colesterolo HDL (colesterolo “buono”) e riducendo parimenti il livello del colesterolo LDL (colesterolo “cattivo”).
