Tè verde AL GELSOMINO-foglie

 5.00

Prezzo all’etto.

Categoria: Marchio:

Descrizione

Il classico tè verde, anche detto “Tè non fermentato” o “vergine”, perché la foglie non sono sottoposte ad alcun procedimento che ne alteri le proprietà chimiche e questo permette alle foglie di conservare il loro naturale colore verde.

Per favorire l’essiccazione le foglie raccolte vengono messe su vassoi di bambù e lasciate ad asciugare. Vengono poi trattate con calore che, a seconda dei vari metodi, può essere secco, ad aria o a vapore. L’infuso che si ottiene è chiaro e profumato, molto ricco di antiossidanti e polifenoli.

Un classico tè verde al gelsomino viene preparato attraverso l’aggiunta di fiori raccolti al mattino quando sono freschissimi e che vengono tenuti in un luogo fresco fino a sera quando si aprono e rilasciano tutta la loro fragranza. A questo punto la profumazione inizia con tè e fiori che vengono mischiati. Una volta terminato il processo di profumazione, la maggior parte dei fiori viene rimossa, anche se alcuni vengono lasciati per ragioni estetiche.

Delicato e pregiato.

Open chat